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Collaborations

Parce que la Table est devenue notre nouveau terrain de jeux ,

c'est la que l'art peut venir s'exprimer a la plus grande surprise du client .

L'assiette blanche est devenue la toile vierge sur laquelle vont intervenir le chef et l'artiste.

C'est une veritable experience visuelle et gustative qui s'instaure grace a la collaboration de l'atelier et de la cuisine gastronomique.

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L'empreinte

Des assiettes volcaniques pour cette Cuisine gourmande et innovante.

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Nos petits chouchous : les bols Kina pour cette entreprise familiale et passionnee du Pays Basque

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Premiere collaboration avec le Bar : notre version Tiki de verre a cocktails.

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Aqueras Montanhas

Un defi des plus innovants pour la creation d'assiettes sur mesure pour le championnat de France du dessert.

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L'Aragon

Ils ont baptises "virus", notre gamme de bols oursins pour la reouverture de leur restaurant apres la pandemie. 

Temoignage

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"Comment parler de mon dessert pour le championnat de france sans évoquer ma rencontre avec Laurene Fernandez !
Moins de deux mois avant le dépôt de dossier impliquant fiche technique et visuel définitif du dessert de sélection je n’avais qu’un seul élément de concret : l’idée de rendre hommage à mes Pyrénées natales dans mon assiette.

 Je suis donc naturellement tombé sur @originceram situé dans les Hautes-Pyrénées pour mes assiettes. 
Elle les a ensuite réalisées une à une à la main, un travail d’orfèvre…
Le rendu visuel de mon dessert n’aurait sans doute pas été le même sans ces assiettes
!

Cedric Barrere, Patissier

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